Klant
waardering
De bekendste mousserende wijn is natuurlijk Champagne. Madame Bollinger van het gelijknamige Champagne-huis heeft eens gezegd: “Ik drink Champagne wanneer ik gelukkig ben en wanneer ik me droevig voel. Als ik gezelschap heb, vind ik Champagne verplicht. Ik speel ermee wanneer ik geen trek heb en drink hem wanneer dit wel zo is. Voor het overige raak ik Champagne niet aan – tenzij ik dorst heb.“ Gelukkig hebben we een “license to sell” Bollinger, dé Champagne van James Bond. Daarnaast kunt u bij ons Champagnes kopen van Agrapart & De Sousa. Dit zijn twee kleine familiehuizen, beide gevestigd in de Grand Cru gemeente Avize. Zij maken voorbeeldige Champagnes van volledig eigen wijngaarden, die biologisch bewerkt zijn. Dit zijn geen merk-champagnes. Hier zit de kwaliteit in de fles. Er is nauwelijks een marketing-budget. Pascal Agrapart zegt dan ook: “Ik maak Champagne voor de liefhebber, niet voor de etikettendrinker.” In Engeland heeft men onlangs een marktonderzoek gehouden waarbij aan de mensen gevraagd werd waaraan ze moesten denken bij het woord “Champagne”. De ondervraagde noemden allerlei begrippen als feest, plezier, luxe, succes en liefde – maar niemand antwoordde “mousserende wijn”.
Een mousserende wijn die in Frankrijk volgens de “methode tradiotionelle” of “methode classique” wordt gemaakt buiten de Champagne-regio heet: Cremant. Zo hebben we een Crémant de Bourgogne en een Crémant d’Alsace.
Uit Duitsland hebben we de prachtige mousserende wijn Riesling en Spätburgunder Sekt van Reichsrat von Buhl. Spanje is natuurlijk bekend geworden met zijn mousserende Cava wijn. En uit Italië hebben we natuurlijk een hele range aan varianten van de prosecco. Loredan Gasparini met zijn Casa Bianca frizzante en spumante is daarbij dé referentie. En de Franciacorta van de gelijknamige Villa is het Italiaanse antwoord op Champagne!
Houdt u meer van zoete mousserende wijn, probeert u dan eens een Moscato d’Asti, Brachetto d’Acqui of de FRV100 van Jean Paul Brun. Da’s pas delicaat!
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel Mondovino in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw mousserende wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Knaller!
"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious magazine
Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Fijne mousserende wijn uit Penedès. Jeugdig van geur met licht fruitige en florale nuances. De smaak is zacht, rond en eindigt fris en milddroog met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met zomerse salades en tapas.
Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn en licht aroma van bloemen en fruit. Dankzij de milde smaak en zachte mousse uitstekend als feestelijk aperitief of bij kleine hapjes en amuses.
Getest door Hubrecht Duijker
"Een flink frisse, levendige, biologische frizzante met een bescheiden alcoholpercentage en in zijn aroma het kenmerkende, milde witte fruit." Lees meer
Frisse mousserende witte wijn uit Italië, met florale en fruitige geurnuances. De pittige mousse zorgt voor een frisse en evenwichtige afdronk. Prima aperitief, maar ook heerlijk op een zomers terras met kleine amuses.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Flesinhoud: 375 ml
Knallertje!
"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious. magazine
Geurige, mousserende witte wijn uit Noord-Italië, gemaakt van proseccodruiven. De smaak is zacht, droog en mild, de geur heerlijk fruitig. Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij koude visschotels.
Fraaie, complexe mousserende wijn uit Penedès. Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.
Milddroge, mousserende witte wijn uit Noord-Italië met een frisse, zachte smaak en de geur van licht fruit. Uitstekend als aperitief of in combinatie met kleine hapjes.
Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.
Verfijnd mousserende champagne van grand cru-wijngaarden in het hart van de Côte de Blancs. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes.
Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.
Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.
Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
Getest door Hubrecht Duijker
"Wat er op tegen is om ook in januari aan de bubbels te gaan? Niets toch?..." Lees meer
