De wijn combineert een verfijnde geur van viooltjes, rijp donker fruit en vanille met een krachtige structuur en een lange afdronk. Opvallend zijn de mooie fraîcheur en soepele tannines, waardoor de wijn na enige beluchting in een karaf nu al heerlijk drinkbaar is.
Grandioze rode wijn uit Piwmonte met verfijnde aroma’s van bessen, kersen, rozen en specerijen. De smaak is intens en harmonieus, met zachte rijpe tannines en een gelaagde, lange afdronk. Een echte eetwijn, die bijvoorbeeld uitmuntend smaakt bij risotto met truffel, gebraden vlees, wild of gerijpte harde kazen.
Verleidelijke, fruitige rosé met een sprekende geur van bosaardbei, watermeloen, perzik en anijs. Heerlijk sappig met klein rood fruit en een mooie frisheid in de smaak. De finale is soepel en droog.
Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.
Getest door Hubrecht Duijker
"Aan de voet van Briones, in Spaanse wijnstreek Rioja, ligt het indrukwekkende keldercomplex van Vivanco – dat jaarlijks zo’n 150.000 bezoekers trekt..." Lees meer
Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.
Flesinhoud: 1500 ml
Opvallende droge witte wijn met een verfijnd en jeugdig aroma van citrus, appel, meloen en witte bloemen. De smaak is zacht en romig, met een milde afdronk. Fraai als origineel aperitief.
Italiaanse rode wijn met een verfijnd kruidig, licht peperig en jam-achtig aroma. De smaak is soepel, zacht en elegant. Mooi bij risotto, geroosterd vlees of pittige kazen.
Franse rode wijn met de geur van fris fruit en leer. De smaak is soepel en zacht. Een bijzondere rhône, heel geschikt bij koude vleeswaren of licht gekruide gerechten.
Prachtige, gelaagde rode wijn met een pure geur van kers, zwarte bes, pruim, jeneverbes en toast. De smaak is verfijnd, sappig en kruidig met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Aanhoudende finale met tonen van zoethout en peper.
Frisse, geurige witte wijn met nuances van rijpe appel, abrikoos en lichte toastgeuren. De smaakstructuur is vol en fris, de afdronk sappig en geurig. Fraai bij diverse koude en warme visgerechten, maar ook prima bij kalfsvlees of gevogelte met een romige saus.
Prachtige Nebbiolo met tonen van kersen, pruimen, bessen en een vleug specerijen in de geur. De smaak is geconcentreerd en harmonieus, met rijpe tannines, de afdronk gelaagd en aanhoudend. Heerlijk bij vele gerechten, zoals salumi, pasta met paddenstoelen, lasagna, geroosterd vlees of gerijpte kazen.
Helderrode wijn met een fruitig aroma van frisse kersen, kruiden en iets karamel. De smaak is lekker pittig. Goed te combineren met gevogelte, licht gekruide gerechten of een pittige kaas.
Helderrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en nuances van laurier en gebrande tonen. De smaak is elegant, vol en aromatisch. Mooie wijn bij lamsvlees, vederwild of fijn gekruide groenteschotels.
Volrode wijn uit Frankrijk, gemaakt van cot- en merlotdruiven. Het aroma is fris en fruitig, met nuances van aardbeien en bessen. De volle, soepele smaak past goed bij gevogelte of fijne roomkazen.
Manduria is de geestelijke bakermat van de primitivo. Cantine Due Palme laat met deze Primitivo di Manduria ons primitivo proeven, zoals primitivo bedoeld is. Italië wordt vanwege zijn vorm nogal eens vergeleken met een laars. Welnu, dan bevinden we ons nu in de hak. Het is het grootste wijnproduktiegebied van Italië. Het merendeel is echter van zeer eenvoudig niveau en wordt gebruikt als tafelwijn en voor de produktie van vermouth. Maar onze hofleverancier Cantine Due Palme richt zich sinds de oprichting in 1989 enkel en alleen op gezonde druiven en verstandige druiventelers. Deze wijn is dan ook gemaakt van speciaal geselecteerde en laat geoogste primitivo druiven. Na de gisting rijpt de wijn nog zes maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
Deze luxe Primitivo laat door zich door zijn zachte, zwoele, zondoorstoofdheid prima buiten de maaltijd om smaken. Culinair gezien combineert de wijn geweldig goed bij gegrild vlees en wild. Maar de wijn kan ook verrassend goed met uitgesproken vegetarische gerechten overweg, zoals bijvoorbeeld risotto met oesterzwammen en orecchiette (pasta) met raapstelen.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Primitivo di Manduria wijnen nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
