Klant
waardering
De beste Port van 2024 bestellen? Dan ben je bij ons aan het goede adres! Mondovino importeert de prachtige Ports van het historische, gerenommeerde Quinta da Romaneira, het zusje van het nóg beroemdere Quinta do Noval. Romaneira werkt uitsluitend met druiven geoogst in eigen wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit. Ervaren wijnmaker Carlos Agrellos maakt er vervolgens zeer onderscheidende portwijnen van. Ontdek Romaneira's heerlijke en betaalbare White, Ruby en Tawny en de luxe, complexe 40 Years Old Tawny en Vintage Port.
Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.
Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.
Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.
Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.
Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).
Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.
Krachtige, volle rode Port met een intense geur van jammy fruit (pruim, kers), rokerig eiken, gebrande noten en peper. Krachtig en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en soepele tannine.
Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.
Port van uitzonderlijke kwaliteit
"Klassieke Vintage Port van één jaar. De beste wijnen van een uitzonderlijk jaar worden meteen, of na een jaar, apart gezet..." Lees meer
Diep robijnrode Port met een intense geur van zwarte bes, braam en cederhout. Krachtig, vol en mildzoet van smaak met jammy fruit, rijpe tannines en gebalanceerde frisheid. De finale is lang met rozijnen en rokerig eiken.
Vitale Late Bottled Vintage Port
"Port met de aanduiding 'Late-Bottled Vintage' komt net als een Vintage ook uit één jaar, maar blijft - zoals de naam aangeeft - langer op vat liggen: vier tot zes jaar..." Lees meer
Het is misschien wel de meest gestelde Port-vraag: wat is het verschil tussen Ruby en Tawny, en wat is lekkerder? Het antwoord op die laatste vraag is natuurlijk heel persoonlijk. De een houdt meer van Ruby, de ander meer van Tawny en een derde vindt beide stijlen heerlijk. Dan wat het verschil betreft, dat begint al bij de kleur. Ruby heeft veelal een diepe (paars)rode kleur, terwijl Tawny een lichtere, meer bruinrode kleur heeft. Ook in geur en smaak is er een verschil: zowel Ruby als Tawny zijn zoet, maar Ruby heeft vooral aroma’s van vers fruit en wat specerijen, terwijl Tawny meer tonen van vijgen, rozijnen, noten en karamel heeft.
Deze verschillen in kleur, geur en smaak komen door een verschillend rijpingsproces. Ruby rijpt meestal korter en in roestvrijstalen tanks (en soms ook in de fles), waardoor er geen zuurstof bij de wijn komt. Hierdoor behoudt Ruby Port z’n verse fruittonen. Tawny daarentegen rijpt langer en in eikenhouten vaten. Die vaten geven wat smaak af aan de wijn én laten een heel klein beetje zuurstof door. Dit geeft Tawny meer ontwikkeling dan Ruby.
Dat hangt ervan af! De meest betaalbare portwijnen zijn de ‘gewone’ Ruby, Tawny en White (oftewel witte Port). Deze Ports zijn gemaakt om meteen lekker van te genieten. De meest chique - en dus prijzige - Port is Port uit één oogstjaar: Vintage (een in de fles gerijpte Ruby-stijl) of Colheita (een in eikenhouten vaten gerijpte Tawny-stijl). Dit type Port kun je vanwege de uitzonderlijke kwaliteit jaren bewaren - leuk voor een geboorte of jubileum! Over het algemeen geldt: hoe ouder de jaargang, hoe duurder de wijn. Daar tussenin zitten bijvoorbeeld nog de Late Bottled Vintage (een op vat gerijpte Ruby Port uit één oogstjaar) en de Tawny 10 years old (een Tawny Port met gemiddeld tien jaar rijping in eiken). Deze stijlen zijn bijzonderder en complexer dan de instappers en betaalbaarder dan een Vintage of Colheita. Zo is er dus Port voor iedere gelegenheid en iedere portemonnee. Keuzehulp nodig? We adviseren u graag.
