Klant
waardering
12,20
Vanaf 12 flessen 11,18 per fles
De ervaren en bevlogen wijnmaker François Collard produceert een kleine hoeveelheid pure Viognier van een bijzondere kwaliteit. De druiven oogst hij in een kleine, biologisch gecertificeerde wijngaard op zijn fraaie Château Mourgues du Grès.
Dit historische wijngoed ligt net iets ten noorden van Arles, de beroemde ‘van Gogh-stad’ in de Camargue. Het diende ooit als boerderij voor kloosterorde van de Ursulinen. De nonnen (‘mourgues’ in het Provençaals) maakten hier wijn van percelen die veel zandstenen (‘grès’ in het Frans) bevatten. De Rocky Nuns is dan ook een speelse hommage aan de zusters, die toen al wisten dat dit een uitstekend terroir was voor het maken van goede wijnen.
De met de hand geplukte viognierdruiven blijven na de gisting ongeveer drie maanden in contact met de gistcellen. Deze beproefde techniek geeft de wijn meer vulling en smaakintensiteit en maakt ‘m bovendien meer geschikt voor flesrijping.
De Rocky Nuns heeft naast de zo herkenbare viognier-aroma’s dan ook een volle en zachte smaak. In combinatie met de mooie, frisse zuren die zo kenmerkend zijn voor het uitstekende terroir van Mourgues du Grès, is deze Viognier perfect in balans. Hij is heerlijk als aperitief maar ook goed inzetbaar bij vis en gerechten met groenten.
Veelzijdige Viognier
"Het is nog veel te vroeg om de Viognier te beschouwen als troonopvolger van de Chardonnay, maar dat zijn aanplant wereldwijd sterk zal groeien, staat vast. Een wijn gemaakt van Viognier heeft meestal een ronde smaak, geen agressieve zuurgraad, weelderigheid en een intrigerend aroma. Aan tafel laat deze Viognier zich prima combineren met schaal- en schelpdieren: krab, kreeft, coquilles Saint-Jacques en een klassieke gratin van rivierkreeftstaartjes. Mits niet te spicy gaat deze wijn over het algemeen ook heel goed bij gerechten uit de oosterse keuken, zoals niet te hete curry's. Maar ook bij de southern fried chicken (kruidig kipgerecht) bleek de wijn het een voltreffer. En dan tot slot niet te vergeten in het voorjaar bij 'het witte goud', ofwel asperges. Een prachtige en breed inzetbare witte wijn voor alle seizoenen!"
Bekijk alle aanbevelingen
Fruitige droge witte wijn met nuances van appel, meloen en wat sinaasappel in het aroma. De smaak zet fris, vol en aromatisch in en eindigt met een sappige, geurige afdronk.
Zeer geschikt bij vele (mediterrane) visgerechten of schaal- en schelpdieren.
Nu prima op dronk en gemakkelijk twee tot drie jaar na oogst houdbaar.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Coteaux du Pont du Gard |
| Producent | Château Mourgues du Grès |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken.
François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.
Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.
16,60
Vanaf 12 flessen 15,22 per fles
11,95
Vanaf 12 flessen 10,95 per fles
