Klant
waardering
25,20
Vanaf 12 flessen 23,10 per fles
De vakkundige, enthousiaste Massimo di Lenardo maakt op het kleine familie wijngoed in Noord-Italië zeer aantrekkelijke wijnen. De goede kwaliteit wordt jaarlijks bevestigd door de belangrijkste Italiaanse wijngidsen zoals de Gambero Rosso, de Veronelli gids en Luca Maroni.
Ronco Nolè is gemaakt van merlot-, refosco- en cabernetdruiven die na de gisting ongeveer twaalf maanden in nieuw eikenhouten fusten rijpen. De houtrijping is knap gedoseerd en overheerst niet. Prachtige wijn met frisse tonen en een zeer toegankelijke smaak. O.a. bekroond door de Gambero Rosso met een Oscar voor de beste prijskwaliteit-verhouding in Friuli.
Volle, intense rode wijn met een geurig eikenhoutaroma met rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is zacht en rond, met veel inhoud en aromatische lengte.
Heerlijk bij geurige, smaakvolle gerechten zoals ossobucco of pasta met rijke saus.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; goed houdbaar tot vier à vijf jaar na oogstdatum.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Friuli |
| Producent | Di Lenardo Vineyards |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
50% Merlot 25% Refosco 25% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | JamesSuckling.com - augustus 2024: 90/100 punten | Creamy, plush and medium-bodied | |
| 2020 | JamesSuckling.com - juni 2022: 91/100 punten | Round and delicious |
Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.
Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.
De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.
Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?
Voor vier personen:
500 gram rundergehakt
100 gram plakjes salami, gesneden in kleine reepjes
300 gram groene knoflookolijven
1 prei
1 rode paprika
1 bakje taugé
2 kleine blikjes tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten
2 tenen knoflook
2 theelepels oregano
500 spaghetti
olijfolie
peper
zout
Bereiding:
Doe een scheutje olijfolie in de pan en bak het gehakt rul. Voeg peper en zout toe en roer om. Kook intussen de spaghetti al dente. Snijd de prei in ringen van 0,5 cm dik en snijd de paprika in kleine blokjes. Voeg de prei toe als het gehakt gaar is en roer gedurende 2 minuten. Voeg vervolgens de paprikablokjes en 1 geperste knoflook toe en roer om. Snijd de gepelde tomaten in kleinere stukjes en voeg met niet te veel sap toe aan het geheel. Roer vervolgens 2 blikjes tomatenpuree door het mengsel. Voeg eerst de salamireepjes en vervolgens de chilisaus toe en roer weer om. Maak het geheel af door de saus te roeren en daarna pas de oregano.
Uitserveren:
Dresseer het bord eerst met de spaghetti, schep met een lepel de saus eroverheen en garneer af met de taugé.
Serveertip:
Serveer bij dit gerecht groene knoflookolijven. Nog lekkerder: bak het gerecht de volgende dag op!
Bronvermelding: Bijzonder gewoon aan tafel in Zutphen en Bronckhorst10,90
Vanaf 12 flessen 9,99 per fles
10,90
Vanaf 12 flessen 9,99 per fles
12,65 10,95 per fles
