Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

17,35

Vanaf 12 flessen 15,90 per fles

Zoals de Duitsers zouden zeggen: A match made in heaven!

  • Onweerstaanbare blend van weissburgunder en chardonnay
  • Zuiver, verleidelijk en met luxe houtrijping
  • Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte

17,35

Vanaf 12 flessen 15,90 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Ingetogen, citrus, limoen, meloen, fris, fraaie zuren, spanning, levendig

Vanwege de uitstekende klimatologische omstandigheden en de kalkhoudende bodem zien we in Rheinhessen een spectaculaire opkomst van Bourgondische druivenrassen. Stefan Winter is een van de erkende sterwijnmakers in de streek en bovendien lid van de exclusieve VDP (de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten). Op zijn twintig hectaren tellende Weingut maakt hij onder meer een onweerstaanbaar lekkere assemblage van Burgunderdruiven weissburgunder en chardonnay.

Wijnmaker Stefan Winter

Hij plukt ze met de hand en maakt dan al de eerste kwaliteitsselectie. Daarnaast betrekt hij een klein deel van de druiven bij bevriende wijnboeren. Na de oogst vergisten de druiven spontaan: Stefan twijfelt er niet aan dat de natuurlijke gisten uit de wijngaard en wijnkelder meer complexiteit en verfijning opleveren dan een toegevoegde gistcultuur. Tot slot rijpt de wijn in eikenhouten vaten.

De Weissburgunder-Chardonnay heeft een prachtige balans tussen de knisperende frisheid van Chardonnay uit koel klimaat, de verleidelijke sappigheid van een goede Weissburgunder en een luxe eikentoets. Sneller op dronk dan een klassieke witte Bourgogne en heel concurrerend in prijs.

Hubrecht Duijker

Getest door Hubrecht Duijker

"Een wijnster binnen Rheinhessen is Stefan Winter. Hun kwaliteit ontlenen ze mede aan de kalkrijke hellingen, 20 hectare bestrijkend, waarop de druiven groeien. Een leuke trouvaille in Stefans assortiment is een voor Duitsland tamelijk bijzondere melange, namelijk een Weissburgunder Chardonnay. Wat je vooral ruikt en proeft is notigheid, met een ondertoon van mild wit fruit, sap en aangename zuren. Elementen die ‘m vast heel lekker doen smaken bij bijvoorbeeld lekkerbekjes.  "

Bekijk alle aanbevelingen

Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay

Proefnotitie

Verleidelijke, frisdroge witte wijn met een geurig aroma van vers geel fruit (perzik, nectarine) en lichte toastgeuren. De smaak is heerlijk sappig, fris en eindigt met een milde, aromatische afdronk.

Drinken bij

Mooi te combineren met bijvoorbeeld gebakken forel, gestoofde visgerechten of niet al te kruidig gevogelte.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk tot twee jaar na oogst houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Winter
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5

Die bourgogneverfijning proef je ook in deze witte uitvoering. Een en al subtiliteit. Fraaie zuren tussen het sappige fruit. Rijk en toch rank.

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2022

  • Frisse, crèmige Riesling
  • Lekker bij kaasfondue

10,60

Vanaf 12 flessen 9,72 per fles

Weingut Thörle Rheinhessen Silvaner 2023

  • Spetterende Silvaner
  • Frisheid & spanning
9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

Bij hen geeft silvaner die je aan Duitse chablis doet denken. Strakdroog en tegelijk vol invoelende romantiek. Geurend als een dauwtrappersochtend met de belofte van zonneschijn, avontuur en poëzie.

10,60

Vanaf 12 flessen 9,72 per fles

Even geduld a.u.b.