7,65
Vanaf 12 flessen 7,01 per fles
Op zoek naar een lekkere, soepele en makkelijk drinkbare Pinot Grigio? Probeer dan deze nieuwe van Casa Giona eens. Het wijngoed bevindt zich iets ten noorden van Verona, in het Valpolicellagebied. Dit gebied is beroemd om z’n rode wijnen Valpolicella, Ripasso en Amarone, maar Casa Giona maakt ook verrassend lekker wit van wijngaarden gelegen aan het Gardameer.
De druiven voor de Pinot Grigio worden eind augustus geoogst. In de kelder volgt een moderne vinificatie, die een pure, fruitige stijl oplevert. Na ontsteling en een zachte persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn nog enkele maanden rust voor de botteling.
Het geeft een verfrissende en sappige witte wijn, met tonen van witte bloemen, appel, peer en anijs. Hij is perfect te schenken als borrelwijn of aperitief, maar combineert ook prima met vele lichte gerechten, van gevulde pompoen tot kabeljauw met tomaat uit de oven. Een uitblinker in deze prijsklasse!
Toegankelijke, droge witte wijn met een geur van witte bloemen, appel, peer en anijs. Mooi sappig en soepel van smaak met rijp fruit en milde zuren in de elegante afdronk.
Fruitige, soepele witte wijn om te drinken als aperitief, bij de borrel of bij lichte (vis)gerechten. Lekker bij een salade van tuinbonen, quiche, viskebab of een ovenschotel met kabeljauw.
Nu mooi en houdbaar tot zo’n 3 jaar na de oogst.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Casa Giona |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Grigio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Ingrediënten:
Bereiding:
Asperges - Schil de asperges goed rondom en kook ze vervolgens af in weinig water met de boter, foelie, de suiker en zout naar smaak. Laat de asperges afkoelen in eigen vocht.
Vis - Leg de gefileerde vis zonder huid anderhalf uur in het zout (pekelen). Spoel daarna het zout van de vis en dep de vis goed droog.
Marinade - Meng de Pernod, de olijfolie, gekneusde peper en de fijngesnipperde sjalottoteen marinade. Leg de vis in de marinade en zet deze 1,5 uur in de koelkast om in te trekken.
Vinaigrette - Snijd alle kruiden zeer fijn en meng met de olijfolie. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Dressage - Haal de vis uit de koelkast en uit de marinade. Snijd de vis in mooie porties, dresseer met de asperges en de mesclun op een bord naar eigen creativiteit.
Vinaigrette als laatste er overheen of gebruiken om de sla aan te maken.
5,20
Vanaf 12 flessen 4,77 per fles
9,20
Vanaf 12 flessen 8,43 per fles
