Sepp Moser staat voor zuiver organische, biodynamische wijnenWijnmaker Nikolaus Moser (foto), aanvankelijk sceptisch over biodynamische wijnbouw, is volledig overgestapt op deze manier vam druiventeelt. Het bleek dat de wijnen van zijn test-wijngaard, na enkele jaren van experimenteren, complexer en geconcentreerder smaakten dan voorheen. Inmiddels staat zijn wijndomein Sepp Moser in de top van beste Oostenrijkse producenten.
Waar andere topproducenten alleen maar dure wijnen maken, overtuigen ook zijn witte en rode "instapwijnen" - onder de naam Classic Style Organic - met een hoge kwaliteit. De witte wijn is gemaakt van de grüner veltliner en is zelfs zo goed dat deze al eens de Nationale Huiswijncompetitie heeft gewonnen. Nikolaus Moser bewijst dat een goede grüner veltliner ook heel betaalbaar kan zijn en inmiddels is deze frisse, sappige witte wijn de huiswijn van talrijke restaurants in Oostenrijk. Naast culinaire inzetbaarheid ook een originele en lekkere apperitiefwijn. De gestegen vraag naar soepele, elegante en culinair breed inzetbare rode wijnen speelt Nikki Moser in de kaart. Immers, zijn elegante rode wijn, gemaakt van de zweigelt druif, heeft met de licht donkerrode kleur en rijpe, zachte tannines een soepele smaak. Schenk de wijn op een warme dag gerust iets koeler. De wijn past daardoor zelfs bij vis en salades! De rode 'Organic' is een toonvoorbeeld van een joviale wijn met body en een tikje laurier in de afdronk, die zorgt voor voldoende spanning en toch de nodige frisse doordrinkbaarheid. Deze wijn drink je zomers het liefst licht gekoeld, bij koude vleesgerechten, hartige quiches, fingerfood, pizza en bij de bbq. En in het vroege voorjaar bij lams- en kalfsvlees. Een prettige 'all-round'-wijn voor alledag en door de dagen van het jaar heen.
Zijn de basiswijnen samengesteld van druiven van verschillende wijngaarden, zo zijn de Riesling von den Terrassen en de Gebling grüner veltliner afkomstig van enkele wijngaarden. Deze wijngaarden zijn geplant op terrassen, die op zuidelijke, vrij steile hellingen liggen. Door de arme bodem, de goede ventilering en de perfecte zonsituering worden hier topkwaliteit witte wijnen gemaakt. De druiven rijpen langzaam en worden laat geoogst - soms wel tot eind oktober. Nikolaus is ook in de vinificatie een purist en vergist zijn wijn met de van nature in de wijngaard voorkomende "wilde" gisten. Het resultaat zijn wijnen met veel terroir expressie en karakteristiek voor hoge kwaliteit.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Sepp Moser wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Heerlijk frisse, droge witte wijn uit Oostenrijk, met een fruitig en kruidig aroma. De sappige smaak past goed bij salades en koude voorgerechten. Ook lekker als aperitief.
Frisdroge witte wijn met een aroma van kruiden en geel fruit. De smaak is vol, droog en aromatisch. Uitstekend bij vis of lichte pastaschotels met paddenstoelen. Ook heerlijk bij asperges!
Getest door Hubrecht Duijker
"Zo’n 70 kilometer westelijk van Wenen werd het Weingut Sepp Moser in 1987 overgenomen door Nikolaus Moser..." Lees meer
Frisdroge Oostenrijkse witte wijn. Met z'n volle, droge smaak combineert deze topwijn uitstekend met visgerechten, lichte pasta's met paddenstoelen of asperges.
Volumineuze, krachtige witte wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. De volle, sappige smaak blijft geconcentreerd. Uitstekend bij visschotels, asperges of de Aziatische keuken.
Rode wijn uit Oostenrijk, met een pittig aroma van vers rood fruit en een tikje kruidigheid. De smaak is zacht, fris en evenwichtig. Lekker bij verfijnde vleesschotels, bijvoorbeeld met kalfs-, lams- of rundvlees.
Zuivere Zweigelt
"Een ongecompliceerd lekkere Zweigelt. Donker van kleur met een vlezige smaak, rood en zwart fruit en een hint van kruiden (m.n..." Lees meer
Zuivere en aromatische Oostenrijkse witte wijn met een pittige, frisse smaak. Op-en-top riesling! Prima bij geurige gerechten - zoals zuurkool - of kip in witte wijn.
