Beaujolais zoals deze vroeger werd gemaakt: zonder snoepjesgeur, maar met een frisse, pittige en evenwichtige smaak. Op zijn best bij koude vleesschotels of lichte stoofgerechten.
Van Jean-Paul Brun: Meester van de Gamay
"Dit is ouderwets lekkere Beaujolais van 'onze' vakman Jean-Paul Brun. Sappig, joviaal, zacht en gul met een prachtige kersenrode kleur en veel fruit in de geur en smaak (zwarte bessen, aardbeien)..." Lees meer
Frisse en sappige Italiaanse rode wijn, met veel rood fruit in de geur en een soepele, toegankelijke smaak. Iets gekoeld erg lekker bij bijvoorbeeld charcuterie, pasta of lichte grillgerechten.
Deze Covina Veronese is donker, kruidig en gul
"Al weer zo'n topper van Monte del Frá. Corvina Veronese is de druif. Sappig, vlezig en gul is de wijn..." Lees meer
Toegankelijke Italiaanse rode wijn met een verfijnd aroma van rijp rood fruit, eiken en boter. De evenwichtige, elegante smaak combineert goed met kalfsvlees of gevogelte.
Geurige, zuivere zoete witte wijn met een aantrekkelijk aroma van honing, rijp geel fruit met nuances van ananas. Elegante smaakstructuur, zoet, rond en met milde zuren in de afdronk. Prima bij leverpaté, maar ook bij fijne desserts en gebak.
Vloeibaar goud voor een vriendenprijsje
""Jammer genoeg genieten de prachtige wijnen van Sainte-Croix-du-Mont nog niet de bekendheid die ze vanwege de uitstekende kwaliteit verdienen..." Lees meer
Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.
Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges. Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast.
Geurige en opwekkende lichtzoete Riesling met een aroma van geel fruit (perzik) en florale nuances. De smaak zet sappig en rond in met een licht zoetje en eindigt fris en aromatisch.
Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.
Franse witte wijn met een fijn, zoet en fruitig aroma en een droge, volle smaak. Erg lekker bij zowel koude visschotels als gepocheerde of gebakken (zee)vis.
Allemansvriend d'Alsace
"Eén van de meest aangeplante druiven in de Elzas is de pinot blanc. De wijn is zachtfris, soepel en gelijk aan maar milder dan een Chardonnay..." Lees meer
De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.
Krachtige rode wijn met een complexe geur van pruim, zwarte kers, vijg, laurier, kruidnagel en rokerig eiken. Uitgesproken krachtig en intens van smaak met zondoorstoofd fruit, frisse zuren, stevige tannines en een lange afdronk.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Iconisch goed. Er ligt er altijd eentje koud!
"Zoals er sterren aan de hemel staan, zo zijn de plafonds bij Mondovino bezaaid met champagnekurken..." Lees meer
Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.
Juweeltje uit de Jurançon
"De wijn is licht goud van kleur, de aroma's zijn talrijk, van witte bloesem, lindebloesem, kamille, ananas, citrusvruchten en andere (over)rijpe vruchten met een hint van honing en vanille..." Lees meer
Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.
Pure klassieker: bordeaux zonder sterallures
"Met recht een cuvée prestige. Gerijpt op nieuw eikenhout en dat ruik je. De geur lijkt op die als je een potlood slijpt. Veel merlotfruit, pruimen en kersen, rijpe tannine (niet stroef!), laurier en goede zuren. Volwaardige bordeaux voor grachtengordel, studenten of putjesscheppers! Mijn good old favorite. Kan makkelijk een jaar of vijf verder rijpen. Geen geduld? Schenk hem dan in een karaf. Door extra zuurstof worden tannines zachter en komen de aroma’s beter vrij."
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious. magazine